Wikinger-Lachs
Unser Wikinger-Lachs ist ein würziges, heiß geräuchertes Stück Lachsfilet. Vor dem Räuchern wird das Filet mit Wacholder und Zitronenpfeffer gewürzt.
Beim Räuchern wird der Lachs vollständig gegart und bekommt seine typische Rauchnote. Die Gewürze geben dem Fisch eine leicht würzige, frische Note.
Ein Stück wiegt mindestens 130 g und kann warm oder kalt gegessen werden.
Würzig heiß geräuchertes Lachsfilet
Unser Wikinger-Lachs wird aus einem Stück Lachsfilet hergestellt und heiß geräuchert. Beim Räuchern wird der Fisch vollständig gegart und bekommt seine kräftige Rauchnote.
Gewürze mit Charakter
Vor dem Räuchern wird das Filet mit Wacholder und Zitronenpfeffer gewürzt. Diese Kombination gibt dem Lachs eine würzige Note mit leichter Frische.
Eigenschaften
- heiß geräuchertes Lachsfilet
- mit Wacholder und Zitronenpfeffer gewürzt
- kräftige Rauchnote
- Stückgewicht mindestens 130 g
So wird Wikinger-Lachs gerne gegessen
- als Hauptgericht
- mit Brot oder Kartoffeln
- zu Salaten
- warm oder kalt serviert
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Mehr über uns finden Sie auf:
https://www.lachs.info
| Inhalt | 1 Wikinger-Lachs, mindestens 130 g |
|---|---|
| Gewicht & Größe | Sie erhalten stets mindestens das angegebene Gewicht, oft sogar mehr. Da unsere Produkte handgefertigt und Fische Naturprodukte sind, können Größe und Form leicht variieren. |
| Haltbarkeit | Ab Versanddatum ungeöffnet bei +2 °C bis +4 °C gekühlt mindestens 14 Tage haltbar. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und zügig verzehren. |
| Herkunft und Fangmethode | FAO 27 Nordost-Atlantik Aquakultur |
| Verzehrhinweis | Das Produkt ist verzehrfertig und eignet sich ideal für den kalten Verzehr. |
| Lebensmittelbezeichnung | Wikinger-Lachs |
| Lebensmittelunternehmer | Lachs-Räucherei Wortberg e.K. |
| Herkunftsort | |
| Alkoholgehalt | |
| Abtropfgewicht | |
| Nettofüllmenge | 1 kg |
| Nutri-Score |
Zutaten
Lachs (Salmo salar), Meersalz, Buchenholzrauch, Gewürze (enthält: Milch, Senf, Sellerie)
Allergene
Enthält: Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse, Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse, Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 997 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 239 kcal |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,8 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 26 g |
| Salz | 2 g |
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Aus eigener Räucherei
Seit 1992 verarbeiten wir in Wuppertal Fisch und Feinkost mit handwerklichem Anspruch
und einem klaren Fokus auf Qualität. Ein zentraler Teil unseres Sortiments entsteht in
eigener Räucherei, wo wir in kleinen Chargen arbeiten und uns bewusst Zeit für
Verarbeitung und Reife nehmen.
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