Schillerlocke
Unsere Schillerlocke ist eine klassische Räucherfisch-Spezialität aus Bauchstreifen vom Dornhai.
Der Fisch stammt aus MSC-zertifizierter Fischerei und wird heißgeräuchert. Dadurch erhält die Schillerlocke ihre goldgelbe Farbe und eine milde Rauchnote.
Das Fleisch ist grätenfrei und lässt sich leicht in Stücke teilen. Ein Stück wiegt mindestens 100 g.
Schillerlocke
Unsere Schillerlocke wird aus Bauchstreifen vom Dornhai hergestellt. Der Fisch stammt aus MSC-zertifizierter Fischerei und wird heißgeräuchert. Dabei entwickelt er seine typische Farbe und eine milde Rauchnote.
Das Fleisch ist grätenfrei und lässt sich leicht in Stücke teilen.
Eigenschaften
- Bauchstreifen vom Dornhai
- MSC-zertifizierte Fischerei
- heißgeräuchert
- grätenfrei
- Stückgewicht mindestens 100 g
So wird unsere Schillerlocke gerne gegessen
- klassisch zu Brot
- auf Fischplatten
- als Snack
- zu Salaten
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Mehr über uns finden Sie auf:
https://www.lachs.info
| Inhalt | 1 Schillerlocke, mindestens 100 g |
|---|---|
| Gewicht & Größe | Sie erhalten stets mindestens das angegebene Gewicht, oft sogar mehr. Da unsere Produkte handgefertigt und Fische Naturprodukte sind, können Größe und Form leicht variieren. |
| Haltbarkeit | Ab Versanddatum ungeöffnet bei +2 °C bis +4 °C gekühlt mindestens 14 Tage haltbar. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und zügig verzehren. |
| Herkunft und Fangmethode | FAO 21 Nordwest-Atlantik Kiemennetze und vergleichbaren Netze |
| Verzehrhinweis | Das Produkt ist verzehrfertig und eignet sich ideal für den kalten Verzehr. |
| Lebensmittelbezeichnung | Schillerlocke |
| Lebensmittelunternehmer | Lachs-Räucherei Wortberg e.K. |
| Nettofüllmenge | 0,1 kg |
Zutaten
Schillerlocke (Squalus acanthias), Salz, geräuchert über Buchenholz
Allergene
Enthält: Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse
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Aus eigener Räucherei
Seit 1992 verarbeiten wir in Wuppertal Fisch und Feinkost mit handwerklichem Anspruch
und einem klaren Fokus auf Qualität. Ein zentraler Teil unseres Sortiments entsteht in
eigener Räucherei, wo wir in kleinen Chargen arbeiten und uns bewusst Zeit für
Verarbeitung und Reife nehmen.
Unser Sortiment ergänzen wir durch sorgfältig ausgewählte Produkte,
die unseren eigenen Qualitätsmaßstäben entsprechen und unser Angebot sinnvoll abrunden.
Dabei achten wir auf Herkunft, Frische und eine gleichbleibend hohe Qualität.
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selbst mit Überzeugung anbieten und hinter denen wir stehen.
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