Lachs-Roulade
Unsere Lachs-Roulade wird aus Lachsfilet hergestellt und mit Basilikum-Pesto sowie Mozzarella gefüllt.
Der Lachs wird gerollt und anschließend schonend geräuchert. Dadurch entsteht eine saftige Roulade mit würziger Kräuternote und milder Käsefüllung.
Ein Stück wiegt mindestens 100 g.
Lachsfilet mit Pesto und Mozzarella
Für unsere Lachs-Roulade wird Lachsfilet mit Basilikum-Pesto und Mozzarella gefüllt und anschließend zu einer Roulade gerollt.
Beim Räuchern wird der Lachs gegart und bekommt eine leichte Rauchnote. Die Füllung sorgt für eine würzige Kräuternote und eine milde, cremige Ergänzung zum Lachs.
Eigenschaften
- Lachsfilet als Roulade
- gefüllt mit Basilikum-Pesto und Mozzarella
- schonend geräuchert
- Stückgewicht mindestens 100 g
So wird die Lachs-Roulade gerne serviert
- in Scheiben geschnitten als Vorspeise
- auf kalten Fischplatten
- für Buffets
- mit Brot oder Salat
Sie haben Fragen? Kontaktieren Sie uns hier:
https://shop.fischkultur.de/kontakt
Mehr über uns finden Sie auf:
https://www.lachs.info
| Inhalt | 1 Lachs-Roulade, mindestens 100 g |
|---|---|
| Gewicht & Größe | Sie erhalten stets mindestens das angegebene Gewicht, oft sogar mehr. Da unsere Produkte handgefertigt und Fische Naturprodukte sind, können Größe und Form leicht variieren. |
| Haltbarkeit | Ab Versanddatum ungeöffnet bei +2 °C bis +4 °C gekühlt mindestens 14 Tage haltbar. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und zügig verzehren. |
| Herkunft und Fangmethode | FAO 27 Nordost-Atlantik Aquakultur |
| Verzehrhinweis | Das Produkt ist verzehrfertig und eignet sich ideal für den kalten Verzehr. |
| Lebensmittelbezeichnung | Lachs-Roulade |
| Lebensmittelunternehmer | Lachs-Räucherei Wortberg e.K. |
| Herkunftsort | |
| Alkoholgehalt | |
| Abtropfgewicht | |
| Nettofüllmenge | 1 kg |
| Nutri-Score |
Zutaten
Lachs (Salmo salar), Mozzarella, Salz, Basilikumzubereitung (Basilikum, Sonnenblumenöl, Wasser, gemahlene Cashewkerne, Kartoffelflocken, Grana Padanog.U. Käse (Milch, Salz, Lab), Pecorino Romano g.U. Käse (Schafsmilch, Salz Lab), natives Olivenöl Extra, Zucker, Knoblauch, Pinienkerne, Säureregulator: Glucono-delta-Lacton, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), Kräutermarinade (), Basilikum, Buchenholzrauch
Allergene
Enthält: Cashewnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse, Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
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Aus eigener Räucherei
Seit 1992 verarbeiten wir in Wuppertal Fisch und Feinkost mit handwerklichem Anspruch
und einem klaren Fokus auf Qualität. Ein zentraler Teil unseres Sortiments entsteht in
eigener Räucherei, wo wir in kleinen Chargen arbeiten und uns bewusst Zeit für
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