Irischer Wildräucherlachs

ab 6,99 €

139,80 € / kg

Unser Irischer Wildräucherlachs stammt aus Wildfang im Atlantik vor Irland und wird in unserer eigenen Räucherei verarbeitet.

Der Lachs wird schonend kalt über Eichenholz geräuchert. Dadurch bekommt er ein etwas kräftigeres, würzigeres Raucharoma als klassischer Räucherlachs.

Wildlachs ist fester im Fleisch und hat einen intensiveren Eigengeschmack. Genau deshalb schätzen viele Liebhaber diesen Irischen Wildräucherlachs besonders.

Menge

Zurücksetzen

Artikelnummer: 154 Kategorien: Räucherfisch, Lachs

Beschreibung
Zusätzliche Informationen
Zutaten & Nährwerte
Rezensionen (0)

Wildlachs aus dem Atlantik

Unser Irischer Wildräucherlachs stammt aus Wildfang im Atlantik vor Irland. Im Gegensatz zu Zuchtlachs wächst Wildlachs langsamer und bewegt sich deutlich mehr. Dadurch ist das Fleisch fester und der Geschmack kräftiger.

Viele Kunden greifen genau deshalb gerne zu Wildlachs – er schmeckt ursprünglicher und aromatischer.

Schonend kalt geräuchert über Eichenholz

Der Lachs wird bei uns in der eigenen Räucherei schonend kalt über Eichenholz geräuchert. Eichenholz sorgt für ein etwas kräftigeres Raucharoma, das gut zum intensiveren Geschmack des Wildlachses passt.

Handwerkliche Verarbeitung

Nach dem Räuchern wird unser Irischer Wildräucherlachs sorgfältig in feine Scheiben geschnitten. So entsteht ein hochwertiger Räucherlachs mit kräftigem Geschmack und gleichmäßigen Scheiben.

Eigenschaften

Wildlachs aus dem Atlantik vor Irland
schonend kalt über Eichenholz geräuchert
handwerklich verarbeitet in eigener Räucherei
kräftiger und aromatischer Geschmack

So wird Irischer Wildräucherlachs gerne gegessen

Irischer Wildräucherlachs passt zu vielen Gelegenheiten. Besonders beliebt ist er:

klassisch auf frischem Brot oder Baguette
zum Frühstück mit Rührei
auf Fischplatten oder kalten Buffets
einfach pur mit etwas Zitrone

Sie haben Fragen? Kontaktieren Sie uns hier:
https://shop.fischkultur.de/kontakt

Mehr über uns finden Sie auf:
https://www.lachs.info

Herkunft und Fangmethode	FAO 27 Nordost-Atlantik Aquakultur
Haltbarkeit	Ab Versanddatum ungeöffnet bei +2 °C bis +4 °C gekühlt mindestens 14 Tage haltbar. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und zügig verzehren.
Verzehrhinweis	Das Produkt ist verzehrfertig und eignet sich ideal für den kalten Verzehr.
Lebensmittelbezeichnung	Irischer Wildräucherlachs
Lebensmittelunternehmer	Lachs-Räucherei Wortberg e.K. Schmiedestraße 57 42279 Wuppertal E-Mail: info@lachs.info Telefon: +49(0)202 - 264 11 66
Herkunftsort
Alkoholgehalt
Abtropfgewicht
Nettofüllmenge	1 kg
Nutri-Score

Zutaten

Lachs (Salmo salar), Meersalz, Rohrzucker. Geräuchert über Eichenholz.

Allergene

Enthält: Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse

Rezensionen

Es gibt noch keine Rezensionen.

Schreibe die erste Rezension für „Irischer Wildräucherlachs“

Aus eigener Räucherei

Seit 1992 verarbeiten wir in Wuppertal Fisch und Feinkost mit handwerklichem Anspruch
und einem klaren Fokus auf Qualität. Ein zentraler Teil unseres Sortiments entsteht in
eigener Räucherei, wo wir in kleinen Chargen arbeiten und uns bewusst Zeit für
Verarbeitung und Reife nehmen.

Unser Sortiment ergänzen wir durch sorgfältig ausgewählte Produkte,
die unseren eigenen Qualitätsmaßstäben entsprechen und unser Angebot sinnvoll abrunden.
Dabei achten wir auf Herkunft, Frische und eine gleichbleibend hohe Qualität.

Was Sie in unserem Online-Shop finden, sind Produkte, die wir
selbst mit Überzeugung anbieten und hinter denen wir stehen.
Bestellungen werden frisch vorbereitet und sorgfältig verpackt,
damit alles in einwandfreiem Zustand bei Ihnen ankommt.

Wenn Sie Fragen zu einzelnen Sorten, zur Lagerung oder zum Versand haben,
sprechen Sie uns gerne an. Wir beraten persönlich und ehrlich.