Graved-Lachs
Wortbergs Graved-Lachs wird nach traditioneller Art gebeizt und würzig gereift.
Der Lachs stammt aus garantiert natürlicher Aquakultur und überzeugt durch seine feine, ausgewogene Würzung.
In feine Scheiben geschnitten und ausgezeichnet mit dem DLG Goldenen Preis 2024.
Wortbergs Graved-Lachs
Unser Graved-Lachs steht für eine klassische, nordische Spezialität, sorgfältig hergestellt und ausgewogen im Geschmack. Der Lachs (Salmo salar) stammt aus garantiert natürlicher Aquakultur und wird bei uns traditionell gebeizt und gereift.
Schonend gebeizt und würzig gereift
Wortbergs Graved-Lachs wird mit einer fein abgestimmten Gewürzmischung gebeizt und über einen definierten Zeitraum gereift.
So entsteht ein harmonisches Zusammenspiel aus milder Salzigkeit, feiner Würze und zarter Textur.
Sorgfältige Verarbeitung
Nach der Reifezeit wird der Lachs in feine Scheiben geschnitten.
Die Struktur bleibt weich und saftig, der Geschmack rund und ausgewogen.
- traditionell gebeizt
- garantiert natürlich gefarmt
- fein geschnitten
Ausgezeichnete Qualität
Wortbergs Graved-Lachs wurde mit dem DLG Goldenen Preis 2024 ausgezeichnet – ein Zeichen für gleichbleibende Qualität und saubere handwerkliche Verarbeitung.
Vielseitig einsetzbar
Ob klassisch mit Senf-Dill-Sauce, auf Brot, zu Kartoffeln oder als Bestandteil kalter Vorspeisen – Graved-Lachs ist vielseitig und zeitlos.
Sie haben Fragen? Kontaktieren Sie uns hier:
https://shop.lachs.info/kontakt
Mehr über uns finden Sie auf
https://www.lachs.info
| Herkunft und Fangmethode | FAO 27 Nordost-Atlantik aus Aquakultur |
|---|---|
| Haltbarkeit | Ab Versanddatum ungeöffnet bei +2 °C bis +4 °C gekühlt 7 Tage haltbar. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und zügig verzehren. |
| Verzehrhinweis | Das Produkt ist verzehrfertig und eignet sich ideal für den kalten Verzehr. |
| Lebensmittelbezeichnung | Wortbergs Graved-Lachs |
| Lebensmittelunternehmer | Lachs-Räucherei Wortberg e.K. |
| Herkunftsort | |
| Alkoholgehalt | |
| Abtropfgewicht | |
| Nettofüllmenge | 1 kg |
| Nutri-Score |
Zutaten
Lachs (Salmo salar), Meersalz, Rohrzucker, Dill, Gewürze
Allergene
Enthält: Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse
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Aus eigener Räucherei
Seit 1992 verarbeiten wir in Wuppertal Fisch und Feinkost mit handwerklichem Anspruch
und einem klaren Fokus auf Qualität. Ein zentraler Teil unseres Sortiments entsteht in
eigener Räucherei, wo wir in kleinen Chargen arbeiten und uns bewusst Zeit für
Verarbeitung und Reife nehmen.
Unser Sortiment ergänzen wir durch sorgfältig ausgewählte Produkte,
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Dabei achten wir auf Herkunft, Frische und eine gleichbleibend hohe Qualität.
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