Saibling
Unser Saibling wird bei uns schonend geräuchert und sorgfältig verarbeitet.
Das Fleisch ist saftig, würzig und fein im Geschmack.
Ein ganzer Saibling mit einem Gewicht von mindestens 400 g.
Saibling
Unser Saibling ist eine feine Räucherfisch-Spezialität mit ausgewogenem Charakter. Der Fisch wird bei uns sorgfältig vorbereitet und schonend geräuchert. So bleibt das Fleisch saftig und entwickelt ein angenehm würziges Aroma.
Schonend bei uns geräuchert
Durch die behutsame Räucherung erhält der Saibling eine gleichmäßige Färbung und eine feine Rauchnote.
Der Eigengeschmack des Fisches bleibt klar erkennbar und wird nicht überlagert.
Saftig und aromatisch
Das Fleisch des Saiblings ist zart, saftig und fein strukturiert.
Im Geschmack zeigt er sich würzig, aber ausgewogen – nicht zu kräftig und nicht zu mild.
- bei uns schonend geräuchert
- würzig und saftig im Geschmack
- ganzer Fisch
Vielseitig einsetzbar
Saibling eignet sich gut für den klassischen Genuss zu Brot, als Bestandteil einer Fischplatte oder leicht lauwarm serviert. Ein vielseitiger Fisch mit eigenem Charakter.
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| Inhalt | 1 ganzer Saibling, mind. 400 g |
|---|---|
| Gewicht & Größe | Sie erhalten stets mindestens das angegebene Gewicht, oft sogar mehr. Da unsere Produkte handgefertigt und Fische Naturprodukte sind, können Größe und Form leicht variieren. |
| Haltbarkeit | Ab Versanddatum ungeöffnet bei +2 °C bis +4 °C gekühlt mindestens 14 Tage haltbar. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und zügig verzehren. |
| Herkunft und Fangmethode | FAO 27 Deutschland Aquakultur |
| Verzehrhinweis | Das Produkt ist verzehrfertig und eignet sich ideal für den kalten Verzehr. |
| Lebensmittelbezeichnung | Saibling |
| Lebensmittelunternehmer | Lachs-Räucherei Wortberg e.K. |
| Nettofüllmenge | 0,4 kg |
Zutaten
Saibling (Salvelinus alpinus x fontinalis), Speisesalz, Rohrzucker, geräuchert über Buchenholz
Allergene
Enthält: Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 429 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 102 kcal |
| Fett | 2,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 20 g |
| Salz | 0,1 g |
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Aus eigener Räucherei
Seit 1992 verarbeiten wir in Wuppertal Fisch und Feinkost mit handwerklichem Anspruch
und einem klaren Fokus auf Qualität. Ein zentraler Teil unseres Sortiments entsteht in
eigener Räucherei, wo wir in kleinen Chargen arbeiten und uns bewusst Zeit für
Verarbeitung und Reife nehmen.
Unser Sortiment ergänzen wir durch sorgfältig ausgewählte Produkte,
die unseren eigenen Qualitätsmaßstäben entsprechen und unser Angebot sinnvoll abrunden.
Dabei achten wir auf Herkunft, Frische und eine gleichbleibend hohe Qualität.
Was Sie in unserem Online-Shop finden, sind Produkte, die wir
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