Dorsch-Rogen
Unser Dorsch-Rogen wird bei uns heißgeräuchert und schonend verarbeitet.
Kräftig im Aroma, fein im Biss und mit typischer Rauchnote.
Dorsch-Rogen
Unser Dorsch-Rogen ist eine klassische Räucherfisch-Spezialität mit eigenständigem Charakter. Der Rogen wird sorgfältig vorbereitet und bei uns heißgeräuchert. Dabei entwickelt er seine goldene Farbe und ein ausgewogenes Zusammenspiel aus Fischgeschmack und feiner Rauchnote.
Heißgeräuchert mit klarer Rauchnote
Durch das Heißräuchern erhält der Dorsch-Rogen seine feste, schnittfeste Struktur und ein aromatisches, nicht aufdringliches Rauchprofil.
Der Geschmack bleibt rund und ausgewogen.
Feine Struktur und kräftiges Aroma
Im Anschnitt zeigt sich der Rogen kompakt und gleichmäßig.
Am Gaumen wirkt er mild-würzig, mit einem angenehmen, leicht salzigen Nachhall.
- bei uns heißgeräuchert
- kräftig im Geschmack
- schnittfest und aromatisch
Klassisch vielseitig
Dorsch-Rogen eignet sich gut in Scheiben geschnitten, zu Brot, als Bestandteil kalter Vorspeisen oder als herzhafte Ergänzung zu einfachen Gerichten.
Sie haben Fragen? Kontaktieren Sie uns hier:
https://shop.lachs.info/kontakt
Mehr über uns finden Sie auf
https://www.lachs.info
| Haltbarkeit | Ab Versanddatum ungeöffnet bei +2 °C bis +4 °C gekühlt mindestens 14 Tage haltbar. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und zügig verzehren. |
|---|---|
| Herkunft und Fangmethode | FAO 27 Va Island-Gründe Haken und Langleinen |
| Verzehrhinweis | Das Produkt ist verzehrfertig und eignet sich ideal für den kalten Verzehr. |
| Lebensmittelbezeichnung | Dorsch-Rogen |
| Lebensmittelunternehmer | Lachs-Räucherei Wortberg e.K. |
| Herkunftsort | |
| Alkoholgehalt | |
| Abtropfgewicht | |
| Nettofüllmenge | 1 kg |
| Nutri-Score |
Zutaten
Dorschrogen (Gadus morhua), Speisesalz, geräuchert über Buchenholz
Allergene
Enthält: Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse
Ähnliche Produkte
-
Räucherfisch-Variation
12,99 €64,95 € / kg
inkl. 7 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
In den Warenkorb -
Sockeye-Alaska-Wildräucherlachs
ab 5,49 €109,80 € – 84,99 € / kg
inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Menge auswählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden -
Saiblingsfilet
13,99 €93,27 € / kg
inkl. 7 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
In den Warenkorb -
Irischer Wildräucherlachs
ab 6,99 €139,80 € – 119,99 € / kg
inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Menge auswählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden
Aus eigener Räucherei
Seit 1992 verarbeiten wir in Wuppertal Fisch und Feinkost mit handwerklichem Anspruch
und einem klaren Fokus auf Qualität. Ein zentraler Teil unseres Sortiments entsteht in
eigener Räucherei, wo wir in kleinen Chargen arbeiten und uns bewusst Zeit für
Verarbeitung und Reife nehmen.
Unser Sortiment ergänzen wir durch sorgfältig ausgewählte Produkte,
die unseren eigenen Qualitätsmaßstäben entsprechen und unser Angebot sinnvoll abrunden.
Dabei achten wir auf Herkunft, Frische und eine gleichbleibend hohe Qualität.
Was Sie in unserem Online-Shop finden, sind Produkte, die wir
selbst mit Überzeugung anbieten und hinter denen wir stehen.
Bestellungen werden frisch vorbereitet und sorgfältig verpackt,
damit alles in einwandfreiem Zustand bei Ihnen ankommt.
Wenn Sie Fragen zu einzelnen Sorten, zur Lagerung oder zum Versand haben,
sprechen Sie uns gerne an. Wir beraten persönlich und ehrlich.
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.