Rote-Bete-Lachs
In Rote Bete gereifter Lachs mit feiner Würze und zarter Textur.
Mild, ausgewogen und optisch besonders.
Ideal für kalte Vorspeisen und den puren Genuss.
Wortbergs Rote-Bete-Lachs
Unser Rote-Bete-Lachs ist eine besondere Variante unseres klassischen Graved-Lachses.
Der Lachs (Salmo salar) stammt aus garantiert natürlicher Aquakultur
und wird bei uns traditionell gebeizt, gereift und zusätzlich in Rote Bete veredelt.
Schonend gereift & fein veredelt
Der Lachs wird mit einer abgestimmten Gewürzmischung und Roter Bete gereift.
Durch den Reifeprozess entwickelt er eine milde Salzigkeit,
eine feine Würze und eine zarte, saftige Struktur.
Die Rote Bete sorgt für eine dezente erdige Note
und eine natürliche, intensive Farbgebung.
Sorgfältige Verarbeitung
Nach der Reifezeit wird der Lachs von Hand in feine Scheiben geschnitten.
Die Textur bleibt weich und saftig,
der Geschmack ausgewogen und harmonisch.
- traditionell gebeizt
- in Rote Bete gereift
- garantiert natürlich gefarmt
- fein geschnitten
Vielseitig einsetzbar
Ob klassisch zu Brot, mit Senf-Dill-Sauce,
als Bestandteil kalter Vorspeisen oder auf Feinkostplatten –
Rote-Bete-Lachs überzeugt durch Geschmack und Optik gleichermaßen.
Sie haben Fragen? Kontaktieren Sie uns hier:
https://shop.lachs.info/kontakt
Mehr über uns finden Sie auf www.lachs.info.
| Herkunft und Fangmethode | FAO 27 Nordost-Atlantik aus Aquakultur |
|---|---|
| Haltbarkeit | Ab Versanddatum ungeöffnet bei +2 °C bis +4 °C gekühlt 7 Tage haltbar. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und zügig verzehren. |
| Verzehrhinweis | Das Produkt ist verzehrfertig und eignet sich ideal für den kalten Verzehr. |
| Lebensmittelbezeichnung | Wortbergs Graved-Lachs |
| Lebensmittelunternehmer | Lachs-Räucherei Wortberg e.K. |
| Herkunftsort | |
| Alkoholgehalt | |
| Abtropfgewicht | |
| Nettofüllmenge | 1 kg |
| Nutri-Score |
Zutaten
Lachs (Salmo salar), Meersalz, Rohrzucker, Dill, Gewürze
Allergene
Enthält: Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse
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Aus eigener Räucherei
Seit 1992 verarbeiten wir in Wuppertal Fisch und Feinkost mit handwerklichem Anspruch
und einem klaren Fokus auf Qualität. Ein zentraler Teil unseres Sortiments entsteht in
eigener Räucherei, wo wir in kleinen Chargen arbeiten und uns bewusst Zeit für
Verarbeitung und Reife nehmen.
Unser Sortiment ergänzen wir durch sorgfältig ausgewählte Produkte,
die unseren eigenen Qualitätsmaßstäben entsprechen und unser Angebot sinnvoll abrunden.
Dabei achten wir auf Herkunft, Frische und eine gleichbleibend hohe Qualität.
Was Sie in unserem Online-Shop finden, sind Produkte, die wir
selbst mit Überzeugung anbieten und hinter denen wir stehen.
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damit alles in einwandfreiem Zustand bei Ihnen ankommt.
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