Gefüllte Kalmare in eigener Tinte No.81
Gefüllte Kalmare in eigener Tinte No.81 von La Brújula sind eine traditionelle spanische Fischspezialität. Die kleinen Kalmare werden sorgfältig vorbereitet, gefüllt und anschließend in ihrer eigenen Tinte konserviert.
Die dunkle Tinten-Sauce verleiht dem Gericht ein intensives, maritimes Aroma. Ideal als Tapas, Vorspeise oder als Bestandteil mediterraner Gerichte.
Gefüllte Kalmare in eigener Tinte – Spanische Spezialität
Gefüllte Kalmare in eigener Tinte No.81 von La Brújula sind eine klassische Spezialität der spanischen Küche. Die Kalmare werden sorgfältig ausgewählt, vorbereitet und anschließend mit einer feinen Füllung versehen.
Nach der Verarbeitung werden die Tintenfische in einer Sauce aus ihrer eigenen Tinte eingelegt. Dadurch entsteht ein intensiver Geschmack mit typischer dunkler Farbe und maritimer Note.
Traditionelle Zubereitung
Die Kalmare werden gefüllt, schonend gegart und anschließend in ihrer eigenen Tinte konserviert. Diese traditionelle Zubereitung sorgt für eine zarte Konsistenz und ein intensives Aroma.
Kräftiges Aroma
Die Sauce aus Tintenfischtinte verleiht dem Gericht seinen charakteristischen Geschmack. Sie verbindet sich mit dem zarten Fleisch der Kalmare zu einer harmonischen Kombination.
Vielseitig servierbar
Gefüllte Kalmare in eigener Tinte eignen sich für verschiedene Gerichte:
- als Tapas oder Vorspeise
- als Bestandteil einer Antipasti-Platte
- zu Reis- oder Pasta-Gerichten
- mit frischem Brot
- zu mediterranen Salaten
Inhalt: ca. 6–8 gefüllte Kalmare pro Dose.
La Brújula Fischkonserven
La Brújula steht für hochwertige Fischkonserven aus Spanien, bei denen sorgfältige Auswahl der Zutaten und traditionelle Verarbeitung im Mittelpunkt stehen.
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Zutaten
Kalmare, Olivenöl, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Wein, Salz, Tinte und Gewürze
Allergene
Enthält: Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 773 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 186 kcal |
| Fett | 12 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,1 g |
| Kohlenhydrate | 3 g |
| davon Zucker | 0,9 g |
| Eiweiß | 16 g |
| Salz | 1,1 g |
| Lebensmittelbezeichnung | No.81 gefüllte Kalmare in eigener Tinte |
|---|---|
| Lebensmittelunternehmer | Conservas La Brújula |
| Abtropfgewicht | 80 g |
| Nettofüllmenge | 0,115 kg |
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Aus eigener Räucherei
Seit 1992 verarbeiten wir in Wuppertal Fisch und Feinkost mit handwerklichem Anspruch
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eigener Räucherei, wo wir in kleinen Chargen arbeiten und uns bewusst Zeit für
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