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Espresso-Lachs

ab 5,49 €

109,80 € – 84,99 € / kg

In Espresso gereifter Lachs mit feiner Würze und markanter Note.
Ausgewogen, aromatisch und zart in der Textur.
Eine besondere Lachs-Spezialität für den puren Genuss.

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Artikelnummer: 145 Kategorien: Räucherfisch, Lachs

Beschreibung
Zusätzliche Informationen
Zutaten & Nährwerte
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Wortbergs Espresso-Lachs

Unser Espresso Lachs ist eine besondere Variante unseres klassischen Graved-Lachses.
Der Lachs (Salmo salar) stammt aus garantiert natürlicher Aquakultur
und wird bei uns traditionell gebeizt, gereift und mit Espresso veredelt.

Schonend gereift & aromatisch veredelt

Der Lachs wird mit einer fein abgestimmten Gewürzmischung
und Espresso gereift.
Während der Reifezeit entwickelt er eine milde Salzigkeit,
eine ausgewogene Würze und eine zarte, saftige Struktur.
Der Espresso verleiht dem Lachs eine dezente,
leicht herbe Note mit besonderem Charakter.

Sorgfältige Verarbeitung

Nach der Reifezeit wird der Lachs von Hand in feine Scheiben geschnitten.
Die Textur bleibt weich und saftig,
der Geschmack rund und harmonisch.

traditionell gebeizt
in Espresso gereift
garantiert natürlich gefarmt
fein geschnitten

Vielseitig einsetzbar

Ob pur, zu Brot, als Bestandteil kalter Vorspeisen
oder auf Feinkostplatten –
Espresso-Lachs überzeugt durch seine besondere Aromatik
und eine ausgewogene Geschmacksstruktur.

Sie haben Fragen? Kontaktieren Sie uns hier:
https://shop.lachs.info/kontakt
Mehr über uns finden Sie auf www.lachs.info.

Herkunft und Fangmethode	FAO 27 Nordost-Atlantik aus Aquakultur
Haltbarkeit	Ab Versanddatum ungeöffnet bei +2 °C bis +4 °C gekühlt 7 Tage haltbar. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und zügig verzehren.
Verzehrhinweis	Das Produkt ist verzehrfertig und eignet sich ideal für den kalten Verzehr.
Lebensmittelbezeichnung	Wortbergs Graved-Lachs
Lebensmittelunternehmer	Lachs-Räucherei Wortberg e.K. Schmiedestraße 57 42279 Wuppertal E-Mail: info@lachs.info Telefon: +49(0)202 - 264 11 66
Herkunftsort
Alkoholgehalt
Abtropfgewicht
Nettofüllmenge	1 kg
Nutri-Score

Zutaten

Lachs (Salmo salar), Meersalz, Rohrzucker, Dill, Gewürze

Allergene

Enthält: Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse

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Aus eigener Räucherei

Seit 1992 verarbeiten wir in Wuppertal Fisch und Feinkost mit handwerklichem Anspruch
und einem klaren Fokus auf Qualität. Ein zentraler Teil unseres Sortiments entsteht in
eigener Räucherei, wo wir in kleinen Chargen arbeiten und uns bewusst Zeit für
Verarbeitung und Reife nehmen.

Unser Sortiment ergänzen wir durch sorgfältig ausgewählte Produkte,
die unseren eigenen Qualitätsmaßstäben entsprechen und unser Angebot sinnvoll abrunden.
Dabei achten wir auf Herkunft, Frische und eine gleichbleibend hohe Qualität.

Was Sie in unserem Online-Shop finden, sind Produkte, die wir
selbst mit Überzeugung anbieten und hinter denen wir stehen.
Bestellungen werden frisch vorbereitet und sorgfältig verpackt,
damit alles in einwandfreiem Zustand bei Ihnen ankommt.

Wenn Sie Fragen zu einzelnen Sorten, zur Lagerung oder zum Versand haben,
sprechen Sie uns gerne an. Wir beraten persönlich und ehrlich.