Thunfischfilet Schwarzwälder Art
Thunfischfilet nach Schwarzwälder Art, rohschinkenartig gewürzt und kalt geräuchert.
Thunfischfilet Schwarzwälder Art
Das Thunfischfilet Schwarzwälder Art wird aus hochwertigem Thunfisch hergestellt und nach rohschinkenähnlicher Art gewürzt. Anschließend wird das Filet kalt geräuchert, wodurch eine feste Struktur und ein intensives, aber klares Aroma entstehen.
Rohschinkenartige Würzung
Die spezielle Würzung orientiert sich an der klassischen Schwarzwälder Art. Sie verleiht dem Thunfisch eine herzhafte Note, ohne den Eigengeschmack des Fisches zu überdecken.
Kalt geräuchert
Durch das Kalträuchern bleibt das Filet schnittfest und entwickelt eine feine Rauchnote. Die dunkle Außenfarbe steht im Kontrast zum zarten, rötlichen Inneren.
- rohschinkenartig gewürzt
- kalt geräuchert
- feste, gut schneidbare Struktur
Vielseitig servierbar
Das Thunfischfilet eignet sich in feinen Scheiben als Vorspeise, auf Brot oder als Bestandteil von kalten Platten. Auch pur serviert kommt der Charakter gut zur Geltung.
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| Gewicht | n. a. |
|---|---|
| Haltbarkeit | Ab Versanddatum ungeöffnet bei +2 °C bis +4 °C gekühlt mindestens 14 Tage haltbar. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und zügig verzehren. |
| Herkunft und Fangmethode | FAO 71 Westl. Zentralpazifik Haken und Langleinen |
| Verzehrhinweis | Das Produkt ist verzehrfertig und eignet sich ideal für den kalten Verzehr. |
| Lebensmittelbezeichnung | Thunfischfilet “Schwarzwälder Art” |
| Lebensmittelunternehmer | Lachs-Räucherei Wortberg e.K. |
| Herkunftsort | |
| Alkoholgehalt | |
| Abtropfgewicht | |
| Nettofüllmenge | 1 kg |
| Nutri-Score |
Zutaten
Thunfischfilet (Thunnus albacares), Speisesalz, Zucker, Gewürzmischung 0,2%, Farbstoff: Pflanzenkohle, Antioxidationsmittel, Ascorbinsäure, Natriumscorbat, Stabilisator, Natriumcitrat, Tiphosphat, Rauch
Allergene
Enthält: Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse, Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 550 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 131 kcal |
| Fett | 0,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
| davon Zucker | 1,8 g |
| Eiweiß | 29 g |
| Salz | 2,7 g |
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